十分钟搞定一道凉拌藕片就它最下饭

By小雨点儿0

用料

藕1个辣椒面1勺白芝麻1勺蒜3瓣香葱适量食用油适量芝麻香油1勺生抽3勺香醋勺花椒油一点点白糖一点点盐一点点

做法步骤

1、藕切片

、清水洗净，泡一会儿

3、热水中焯水分钟，出锅过凉水

4、准备芝麻、葱花、蒜末、辣椒面

5、芝麻、葱花、蒜末，辣椒面放碗中，热油泼上

6、加入香油适量、生抽3勺、醋勺、花椒油一点、白糖一点、盐一点

7、搅匀

8、酱料倒入藕片上

9、拌匀

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~周后再吃藕可以逐淤，每餐00克左右。

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